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La cucina

TENUTA AGRICOLA

      
Riscoprire le tradizioni curinarie dell'Abruzzo, degustare cibi sani e genuini, gustare un piatto che ci ricorda il piacere di mangiare, tutto questo e molto altro è cio' che Vi offre la cucina della signora Lucia.

Tutto viene fatto in casa: tagliatelle, ravioli, passatelli, cappelletti, gnocchi, pane, cresce e dolci seguendo le ricette della nostra tradizione. I nostri prodotti sono interamente dedicati alla "gioia del palato", preparata nel rigoroso rispetto delle antiche tradizioni culinarie del profilo gastronomico. Il tutto accompagnato da vini della propria cantina.

Accanto alla tradizione ed alla ricette della cucina tradizionale abruzzese, la tenuta agricola ALAL offre la degustazione di prodotti biologici "solo ad una ristretta cerchia di amici". Produrre cibi che conservono tutte le proprieta' naturali, allevare animali sani, preservando l'intergrita' del territorio ed i suoi aspetti paesaggistici. La nostra cucina è basata sulle materie prime che produciamo in azienda: cereali, frutta, legumi, ortaggi, uova e animali da cortile. La tenuta agricola ALAL produce con metodi interamente naturali l'olio, il vino, gli ortaggi e gli altri suoi prodotti portando avanti da anni un programma di coltivazione biologica nel rispetto dell'equilibrio ambientale.

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